にんにく丸ごと使うので今回は匂いが残りにくい、根っこや芽もたべれるという「スプライトにんにく鉄子」を使いました。お好みで

小ねぎをみじん切り、にんにくの芽の部分もみじん切りにしておく。

ココット鍋に油をひき、にんにく、玉ねぎ、ベーコンを詰め込む。ひとつまみの塩、さらにお酒または水を大さじ2程度いれる。

蓋をして、火にかけ弱火で8分、余熱で5分ほどしたら、蓋を開けにんにくに箸などを刺してスッとささるか確認する。

今回はアウトドア用のバーナーで焼き色をつけました。
コンロの近くなどで使用しないようにして下さい。

バケットの上に載せてたべても美味しいです。