奈良漬けの粕床と塩サバを使って超時短で『へしこ』を作りました。味は絶品
、ご飯の友としても酒の肴としてもＧＯＯＤです。
このレシピの生い立ち
家から結構高級な奈良漬けをお裾分けしてもらって美味しく戴いたのですが粕床がたっぷり残っていて捨てるのも勿体なくて冷蔵庫に取ってありました。ふと、これを使って鯖を漬け込んだらどうなるだろうと考えて作ったのがこのレシピです。