秋の味覚の炊き込みご飯

Buono!
Buono! @cook_40109588

やっと秋らしく涼しくなったので、なんとなく炊き込みご飯が食べたくなりました♪
お手頃な旬の素材で秋を満喫!
このレシピの生い立ち
自然食品のお店で、炊き込みご飯にちょうどいい、細身のサツマイモがあったので作りました

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材料

4人分
  1. 3合
  2. さつまいも(細身のもの) 220g
  3. 舞茸 50g
  4. 昆布 5㎝程
  5. だし(市販のめんつゆで) 3合分
  6. すだち お好みで

作り方

  1. 1

    米3合はといでざるにあけておきます。

  2. 2

    さつまいもと舞茸はちょうどいい大きさに切ります。市販のめんつゆの炊き込みご飯の適量でだしを作っておきます。

  3. 3

    お米に3合分のだしを入れ、こぶを敷き、さつまいもと舞茸を入れます。この時に塩を一つまみ入れてください。

  4. 4

    後は炊飯器のスイッチを入れ、炊きあがったら盛り付けてすだちを添えてお召し上がりください♪

コツ・ポイント

さつまいもは細身のものがベストです。
すだちの香りがよりおいしさを引き立てます。

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レシピ作者

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に公開
”男子厨房に入り浸り・・・” 週末にはグラス片手に美味しいもの作りに励んでいます。心の栄養と体の栄養、そして何よりも美味しいお酒を心より愛しています! 今までに家族に好評だったものを少しずつ載せていきますので、ヨロシクお願いします Buono!
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