にんにく、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、色パプリカをみじん切りに刻む。大豆ミートをお湯で戻す。

熱した油ににんにくをいれ、香りがたったら、ひき肉を炒める。火が通ったら、1の大豆ミートを一緒に炒める。

2に1の野菜類を入れて炒める。塩、胡椒する。

2にチリパウダーを入れ、香りがたったら、キドニーピーンズ、冷凍コーンを入れて、炒める。

4にトマトの水煮缶を入れる。水を少々加えて、混ぜ合わせ、ストックを入れ、煮込む。

煮立ってきたら、レモン汁を入れ、トマトケチャップで好みの味になるように調える。30分ほど煮込む（水分が飛ぶまで）。