大豆ミートのスパイシーチリコンカン
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エスニック料理の定番、チリコンカンを大豆ミートで！
このレシピの生い立ち
weeeat!では、プラントベースを中心としたレシピを紹介しています。サイトには、PBF商品なども紹介しています♪ぜひチェックしてみてください。
HP：https://bit.ly/3quJ3DU
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アプリでひらく作り方
- 1
タマネギ、ニンニクはみじん切りにします。
- 2
鍋にオリーブ油とニンニクを入れて熱し（弱火）、香りが立ったらタマネギ、大豆ミートを順に加えて軽く炒めます（中火）。
- 3
赤ワインを加え、一度沸かしてアルコールを飛ばします。
- 4
カットトマトとレッドキドニービーンズ、水を加え、蓋をして5分ほど煮込みます。
- 5
Aを加えてさらに5分ほど煮込み、最後に塩コショウで味を調えます。
- 6
お好みでトルティーヤチップス、パクチー、ライムを添えます。
- 7
【補足】
今回は、［ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ レトルトタイプ］(マルコメ)を使用いたしました。 - 8
商品については、こちらのURLからご確認ください（https://www.marukome.co.jp/）。
- 9
栄養価等はこちら→https://weeeat.tokyogas-com.co.jp/recipe/00045.html
コツ・ポイント
大豆ミートは戻さずに使える、手軽なレトルトタイプを使用しました。
乾燥タイプを使用する場合は、約30gの大豆ミートを表示通りに戻してからお使いください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21299778
