あと一品!レンジで彩り野菜の簡単マリネ

mocomococream
mocomococream @cook_40033562

レンジで作っておける野菜の和え物。あと一品添えたいときに便利です。
このレシピの生い立ち
あとひとつ何か欲しい!ていうときに。簡単に作りおきできるものを。

あと一品!レンジで彩り野菜の簡単マリネ

レンジで作っておける野菜の和え物。あと一品添えたいときに便利です。
このレシピの生い立ち
あとひとつ何か欲しい!ていうときに。簡単に作りおきできるものを。

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材料

  1. キャベツ 10分の1個
  2. 玉ねぎ 4分の1個
  3. にんじん 5センチ
  4. ピーマンパプリカ等) 1個
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. レモン果汁または酢 おおさじ2
  7. 砂糖 小さじ1
  8. 小さじ1
  9. 生姜千切り お好みで
  10. 胡椒 少々
  11. レーズン 10粒程度

作り方

  1. 1

    野菜を適当に切ります。レーズンはみじん切りにします。耐熱容器に入れて、オリーブオイルを絡めます。

  2. 2

    野菜にふたをしてレンジで1分半ほど加熱。加熱時間はお好みで調整。

  3. 3

    調味料を混ぜます。

  4. 4

    熱々の野菜に調味料を絡めて、冷ましたら出来上がり。

コツ・ポイント

野菜の加熱時間はお好みで調整してください。1分半だと歯ごたえあり。

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