オーブンを180度に余熱する。
ボウルに卵とグラニュー糖を加え湯せんにかけ泡立てる。もったりしてすくうと後が残るまで

粉をふるいながらゴムベラで混ぜる。
粉はさっくりと混ぜる。

溶かしたバターに３の生地を大匙１程度加え、混ぜ合わす。
これを３の生地に入れさっくりと混ぜる。

型に生地を流し入れる。
空気を抜くため、持ち上げて落とす。
１７０度にしたオーブンで約３０分焼く。

竹串をさして生地がついてこなければ出来上がり。
型から抜いて、生地を冷ます。

スポンジを半分に切ってメープルシロップを塗り生クリームとイチゴをはさみました。後はお好みで飾ってください。