しっとり☆ふんわり♪スポンジケーキ
littlecook @cook_40053027
簡単、軽くてしっとりのスポンジケーキが作れます♪ぜひ試してみてください♪
このレシピの生い立ち
覚えやすい分量が魅力的、簡単で失敗なくかれこれ20年以上この作り方で作っています。久しぶりに作って写真も忘れず撮ったので紹介です♪
しっとり☆ふんわり♪スポンジケーキ
簡単、軽くてしっとりのスポンジケーキが作れます♪ぜひ試してみてください♪
このレシピの生い立ち
覚えやすい分量が魅力的、簡単で失敗なくかれこれ20年以上この作り方で作っています。久しぶりに作って写真も忘れず撮ったので紹介です♪
アプリでひらく作り方
- 1
卵、砂糖、バターを耐熱ボールに入れ
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- 2
鍋にお湯を入れ湯煎で温めながら泡立てます。火は弱火で。
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- 3
泡立てる前
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- 4
しばらくして
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- 5
7〜10分位泡立て溶液が白っぽくなりもったりしてきたら湯煎から上げます
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- 6
振るっておいた薄力粉とベーキングパウダーを入れ空気を入れるようにさっくり混ぜます
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- 7
型に流して
(タネを型に入れ焼く前に霧吹きで表面を湿らせるとしっとり仕上がります) -
- 8
160度に温めたオーブンで30〜35分焼き
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- 9
完成です
-
- 10
チョコクリームを挟み、チョコソース、刻んだホワイトチョコをトッピングしてケーキを作りました
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コツ・ポイント
卵1個に対し、薄力粉、砂糖30g、バター10gです。型の大きさに合わせて量を簡単に調整出来ます♪コツは溶液をもったりする迄しっかり泡立てる事です♪
つくれぽ
イギリスに住んでいる二児のママです。小さい頃から料理が好きで昔はかなりの料理本を読み今は毎日cookpadにお世話になっています。ここで買える素材をいろいろ工夫してたくさん日本食、いろんな国の料理作っています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18532824
