ル・クルーゼでちらしずし
りょうこ１００４ @cook_40066329
ルクでちらしずしを炊き込みました。おひついらずで見た目も良し♪おもてなしにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
炊き込みちらしというのをテレビでやっていたので、これをルクでやったら楽しいかな～と思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
干ししいたけを戻しておく。戻し汁は米を炊く時に使います。
- 2
米を洗ってざるにあげておく。☆の具材を細かく刻む。
- 3
ルクに米を入れ、干し椎茸の戻し汁と水を合わせて水加減をし、☆の具を入れ、昆布を載せてふたをする。
- 4
中火にかけ、沸騰したら弱火にして12分、その後10分蒸らす。
- 5
卵は溶いて、いり卵にする。グリーンピースは茹でておく。
- 6
炊けたら昆布を取り出し、刻んでちりめんじゃこと一緒に戻して全体をよく混ぜる。
- 7
いり卵、グリーンピース、鮭フレークを飾ってできあがり。
-
- 8
手まり寿司にしてもカワイイです＾＾
-
コツ・ポイント
上に飾る具はお好みでどうぞ～。暖かいうちに食べると出汁と甘みが前面に来るので蒸し寿司っぽくて美味しいです。冷めたら酸味が前面に来て、すっぱいもの好きな旦那は冷たいほうが好みの様子。
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