美味しい☆ペペロンチーノ☆
maikoroku @cook_40039542
タリアテッレでも、コクのあるソースで美味しいペペロンチーノになりました。
このレシピの生い立ち
シエロオリーブオイルを美味しく食べようと作りました。
美味しい☆ペペロンチーノ☆
タリアテッレでも、コクのあるソースで美味しいペペロンチーノになりました。
このレシピの生い立ち
シエロオリーブオイルを美味しく食べようと作りました。
作り方
- 1
タリアテッレを茹でます。玉ねぎ、ピーマン、パプリカは適当な大きさに。にんにくは薄切りにします。大葉は最後に細く刻みます。
- 2
フライパンにオリーブ油を大さじ3ほど入れにんにくを炒め、少し色が変化したら玉ねぎ、ツナ缶の順に入れて炒めます。次に→
- 3
ピーマン・パプリカも入れパスタのゆで汁を大さじ5ほど入れて塩コショウ・バジル・ケチャップを入れたら、菜箸でよく混ぜます。
- 4
茹で上がったパスタをざるにあげ、すぐフライパンのソースの中へ入れて合わせます。その時も火を弱火で付けておきます。
- 5
塩加減を味見し整えたら、最後にまたオリーブ油大さじ2と大葉を加えて混ぜ合わせ、出来上がり！
- 6
ブナピーが入ってた！！
レシピに書き忘れてる事に気づきました。スミマセン
コツ・ポイント
パスタを茹でている間に、炒めてソースを作ります。火を消さず、高温どうしで混ぜ合わせる事でパスタとソースの一体感が生まれ、乳化して美味しくなります！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18426080
