アプリでひらく作り方
- 1
バターはサイコロ状に切り、ラップにつつんで冷凍庫に入れる。
- 2
粉・ベーキングパウダー・塩は一緒にしておく。
- 3
卵と牛乳は、あわせて150gにしよくまぜておく。
- 4
フードプロセッサーに粉類とバターをいれ、バターがこまかくなるように切る。(ガッがッガーぐらい)
- 5
※ドライフルーツ、チーズを入れる場合は、荒く刻んだものをバターを切った後にいれ、カットする。
- 6
オーブンは200度に温めて置く
- 7
玉子液をくわえ、まとまるまで攪拌する。（撹拌しすぎない.まとまればOK）
- 8
打ち粉をした台の上に1.5cmぐらいの厚さにのばし三っ折りにする。これを3回くりかえす。
- 9
1.5㎝の厚さにのばし、丸い型で抜く。（抜き型がなければ四角に切ってもOK）
- 10
牛乳でてりをぬり、200度のオーブンで10分焼く.
コツ・ポイント
★フードプロセッサーがない場合は
粉類と切ったバターをボールに入れ、スケッパーで、細かく刻み、卵液を入れ、まとめる。
★※は入れなくてもOK。フルーツは、レーズン等お好みで。
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