簡単！本格ブリティッシュスコーン
ヤマアユミ @cook_40280975
本格的なブリティッシュスコーン
このレシピの生い立ち
ブリティッシュヒルズで作ったスコーンが美味しかったので、再現してみました。
簡単！本格ブリティッシュスコーン
本格的なブリティッシュスコーン
このレシピの生い立ち
ブリティッシュヒルズで作ったスコーンが美味しかったので、再現してみました。
作り方
- 1
バターは常温に戻しておく。冷たくても混ざれば大丈夫なのであまり気にしなくてOK
- 2
大きめのボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を入れ、混ぜる。
-
- 3
バターを1cm角くらいに切り入れ、手で混ぜる。
-
- 4
牛乳を入れ、まとまるまで混ぜる。
-
- 5
生地がまとまったら台の上に2cmくらいの厚さにして敷き、型を抜く。
-
- 6
200℃のオーブンで20分焼く
-
- 7
焼き上がったら5〜10分粗熱を取って出来上がり
-
コツ・ポイント
材料を混ぜる時は手でやりましょう！バターはフォークなどであらかじめ切って置くと良いと思います。型を抜いた方がキレイに膨らむと思います。出来立ての熱いのも美味しいですよ！
余る生地は薄く伸ばして一緒に焼けば、クッキーになりますよ(^o^)
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