スコーン

波音ちゃん
波音ちゃん @cook_40039677

外はさっくり、中はふんわりのスコーンです♪
このレシピの生い立ち
本のレシピを作りやすく、簡単にアレンジしました。

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材料

  1. ☆薄力粉 200g
  2. ☆砂糖 50g
  3. ☆ココア 大匙2
  4. ☆ベーキングパウダー 大匙1
  5. ☆塩 小匙3分の1
  6. バター 60g
  7. 牛乳 50ml
  8. 卵(M) 1個
  9. チョコチップ 50g
  10. *牛乳(仕上げ用) 少し
  11. *打粉(強力粉or薄力粉) 少し

作り方

  1. 1

    バターをボウルに量り入れ、☆を一緒に振るい入れ、切るように混ぜる。

  2. 2

    バターの粒を指でつぶし、全体がそぼろ状になったらチョコチップをいれ、さらに牛乳・卵をいれ、混ぜ合わせる。

  3. 3

    打粉をした台に生地をのせ、2cmの厚さにのばし、型で抜く。

  4. 4

    天板に、2~3cmほど間隔をあけて並べ、仕上げ用の牛乳をぬる。

  5. 5

    180度のオーブンで、11~14分焼く。

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レシピ作者

波音ちゃん
波音ちゃん @cook_40039677
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