揚げ出し豆腐☆
ゴースカ @cook_40039286
中華風揚げ出し豆腐です☆
このレシピの生い立ち
pappatyan（No556539）さんの揚げだし豆腐の大ファンで、自分流にアレンジしてみました。
揚げ出し豆腐☆
中華風揚げ出し豆腐です☆
このレシピの生い立ち
pappatyan（No556539）さんの揚げだし豆腐の大ファンで、自分流にアレンジしてみました。
作り方
- 1
木綿豆腐は水気をよくきり、４等分して片栗粉（分量外）を薄くまぶす。しいたけは薄切り、ねぎは小口切りにする。
- 2
木綿豆腐を両面焼き色がつくまで揚げ、油をきって皿に盛る。
-
- 3
別なべにごま油を敷き、ねぎとしいたけをしんなりするまで炒め、●の調味料を加えて煮詰める。
-
- 4
からっと挙がった２に熱々の３をたっぷりかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
絹ごしでもいいですが、木綿のほうが栄養価も高く、食べ応えがあると思います。餡の具材は色々楽しめると思います。
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