簡単!せせりで冷しゃぶ風♪

☆ラプママ☆
☆ラプママ☆ @cook_40143944

とってもヘルシーでボリューミーなメインにもなりそうな一品です◎
せせりの食感がいい感じの冷しゃぶが出来ました♪
このレシピの生い立ち
せせりは炒めるより茹でた方がヘルシーかなと思い、せせりポン酢を作り始めたら、ついでに野菜も一緒にって色々加えていき…気がついたら見た目が冷しゃぶ風に(^_^;)牛や豚もいいけど、せせりもイケますよ❤

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材料

2人分
  1. せり 1パック(200g位)
  2. 紫玉ねぎ(普通の玉ねぎでも) 中1個
  3. レタス 適宜
  4. プチトマト 4個
  5. ポン酢 適宜
  6. 刻みネギ 適宜
  7. かつお節 適宜

作り方

  1. 1

    玉ねぎをスライサーでスライスし、水にさらしておきます。

  2. 2

    レタスはひと口大にちぎります。

  3. 3

    せせりを食べやすい大きさに切り、熱湯でさっと茹で、ざるにあげたら氷水に浸して冷やします。

  4. 4

    器に野菜を盛り、水気を切ったせせりをのせ、小口ネギとかつお節をかけ、ポン酢をかけて召し上がってください‼

コツ・ポイント

キューリやブロッコリー、ホールコーンを散らしてもいいかもです‼野菜たっぷりで召し上がってください。

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レシピ作者

☆ラプママ☆
☆ラプママ☆ @cook_40143944
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体にやさしいお料理を、基本の調味料で簡単に作れるよう心がけています。そんな私のレシピを、皆様にご紹介したいなと思うようになり、COOKPADを始めました♪
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