きゅうりのピリ辛和え
ukulele大好き @cook_40055391
あと一品に是非！
手間いらずで癖になる美味しさですよ～
このレシピの生い立ち
不揃いのきゅうりが手頃な値段で出回る頃、ほぼ毎日作ってます(^^)
きゅうりのピリ辛和え
あと一品に是非！
手間いらずで癖になる美味しさですよ～
このレシピの生い立ち
不揃いのきゅうりが手頃な値段で出回る頃、ほぼ毎日作ってます(^^)
作り方
- 1
きゅうりは所々皮をむきます
-
- 2
味が浸みやすい様にビニール袋に入れて砕きます
-
- 3
塩・豆板醬を入れます
※順不同 -
- 4
ごま油を入れ味をなじませます
-
- 5
白ごまをふります
-
コツ・ポイント
※砕いてるので味のなじみが良く直ぐ食べれますが、水分が出やすいので出来立てがおすすめです
※時間を置いて食べる場合は砕かず、包丁で切りましょう
こんにちは「ukulele大好き」です(*^。^*)高齢者施設の総括栄養士です。転勤族から生まれ故郷の福岡に戻りました。料理やお菓子作りは小さい時から母の雑誌「ミセス」の大倉舜二さんの料理写真に憧れ作り始めました♡福岡県は新鮮な海や山の幸とても美味です。主人と柴犬はなと暮らしてます 自宅の庭で薔薇の季節にオープンガーデン＆カフェやってみたいです。
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