たけのことサーディン彩りちらし寿司
ヤンノ★キッチン @cook_40165181
サーディンは美味しいだけじゃない！色鮮やかで見た目も楽しい、彩りちらし寿司です。たけのこがポイント★です！
このレシピの生い立ち
毎日の健康を考えて、楽しく彩り良いサーディンレシピを考えました。冷たいバルト海で獲れる身の引き締まったイワシですが、日本の食卓にもとても合う味わいです。是非トライしてみてください！
“やんの、やんないの？ ヤンノ！:-)”
by ヤンノ
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- 1
筍は水気を切り、1センチ厚の串切りに。熱したフライパンにサーディンのオイルを入れ塩こしょうを振り 筍をこんがり焼きます。
- 2
きぬさやは筋を取り除き、黄パプリカは薄切りにし、サッと茹でて冷水に取ります。ラディッシュは薄くスライスします。
- 3
Aを混ぜ合わせ、ボウルに入れたご飯に回しかけ、さっくり切るように混ぜ合わせます。
- 4
3を器に盛り付けて、1と2、軽く油をきったスモークオイルサーディンをのせます。
できあがり！！ -
コツ・ポイント
ポン酢は少し多めでも美味しく召し上がれます！
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