CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽを送ることができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
ヨウサマの減塩揚げ焼き茄子のマリネ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを送る
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
ヨウサマの減塩揚げ焼き茄子のマリネ-レシピのメイン写真

ヨウサマの減塩揚げ焼き茄子のマリネ

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

50歳過ぎるとあっさりしたマリネは軽すぎます。

50歳過ぎるとあっさりしたマリネは軽すぎます。

もっと読む

ヨウサマの減塩揚げ焼き茄子のマリネ

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

50歳過ぎるとあっさりしたマリネは軽すぎます。

50歳過ぎるとあっさりしたマリネは軽すぎます。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを送るつくれぽを送る
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを送るつくれぽを送る
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを送る
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人前
  • 茄子 3本
  • 小麦粉(茄子を揚げ焼きする用) 大さじ1
  • サラダ油 大さじ2
  • ★カンタン酢 大さじ2
  • ★ゴマ油·砂糖·醤油·生姜チューブ 各小さじ1
  • ★顆粒昆布だし 1/2本(3g)
  • ネギ 適量(写真参照)
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    茄子を切り、水で灰汁を抜いてから、600w3分ラップしてレンチンする。サラダ油を敷き、小麦粉をまぶして揚げ焼きにする。

    • ヨウサマの減塩揚げ焼き茄子のマリネ作り方1写真
  2. 2

    茄子を引き上げキッチンペーパーで油を取る。★でマリネ液を作り満遍なく混ぜる。

    • ヨウサマの減塩揚げ焼き茄子のマリネ作り方2写真
    • ヨウサマの減塩揚げ焼き茄子のマリネ作り方2写真
    • ヨウサマの減塩揚げ焼き茄子のマリネ作り方2写真
  3. 3

    水っぽくなるので余分なマリネ液をザルで濾す。

    • ヨウサマの減塩揚げ焼き茄子のマリネ作り方3写真
  4. 4

    仕上がりはこんな感じです。暑いので中華朝食セットです(盛り付け参照迄)。

    • ヨウサマの減塩揚げ焼き茄子のマリネ作り方4写真
    • ヨウサマの減塩揚げ焼き茄子のマリネ作り方4写真

コツ・ポイント

茄子は火が通る迄、油を吸いやすいのでレンチンして揚げ焼きにする。マリネは水っぽくなるので、食べる直前でザルで汁を濾す。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを送るつくれぽを送る
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを送るつくれぽを送る
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか?ヨウサマの減塩食堂さんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

ゲスト

あなたのレシピにつくれぽが届きました!

つくれぽを送る
つくれぽについて
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを送る
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
2025/06/28 04:08に公開
以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院しました。ペースメーカーを体内に埋込み,に障害者に認定。食事、水分、塩分、体重制限が付き、凝ったレシピより薄味に、『出汁』をメインに病院食をイメージに掲載してます。
もっと読む

このレシピのキーワード

マリネ なす ねぎ 小麦粉

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 横浜発♡中華街の割包でセルフサンド
  2. 一口薬膳生姜ロールカツ
  3. ほろほろほろっとクッキー😊(リベンジです)🍪🌈✨️
  4. きのこのオイル漬け
  5. えのきと生ハムのマリネ
  1. 揚げずに簡単!鶏むね肉で【チキン南蛮】
  2. トマトとわかめのさっぱり豆腐サラダ
  3. 簡単!茄子のミートパスタ/ボロネーゼ風
  4. 時短で味染み!豚肉と春雨の簡単チャプチェ
  5. タッパーでつくる!ナスの煮浸し
  6. Fried Green Tomatoes
  7. Mumbai Veg Sandwich
  8. BBQ Hamburger!! 🍔
  1. ニラだれ
  2. なすの生姜焼き!
  3. 紫蘇ジュースの残り葉活用!紫蘇の佃煮風
  4. レンジで簡単!離乳食フカフカ蒸しパン 
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24854474
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close