オイスィ～鶏五目ごはん o(＾∇＾)o
☆KEITY☆ @cook_40043580
濃い目の味付けなので、おにぎりにしても美味しい五目ごはんです。(o^-')b
このレシピの生い立ち
筍ごはんに飽きたので、具沢山でと。
オイスィ～鶏五目ごはん o(＾∇＾)o
濃い目の味付けなので、おにぎりにしても美味しい五目ごはんです。(o^-')b
このレシピの生い立ち
筍ごはんに飽きたので、具沢山でと。
作り方
- 1
鶏肉を細かく切り、干し椎茸は戻し薄切り、人参は短めの千切り、牛蒡はささがき、油揚げは短冊切りにしておく。
- 2
鶏肉に酒・塩をまぶし、ごま油で軽く炒めたら、お水と★の具を入れ火にかける。
- 3
アクをしっかり取ったら油揚げを入れ、砂糖から順に調味料を入れて10～15分煮たら30分くらい放っておく。
- 4
③を放置すると同時に、といだ米も30分、水に浸しておく。
- 5
ザルで水気をきったお米を炊飯器に入れ、③の煮汁を２合メモリの線まで入れ、お米と軽く混ぜる。
- 6
⑤の上に具をまんべんなく平らに置き、炊き込みメニューにセットし炊いて出来上がり～。(^-^)v
- 7
お好みで三つ葉をそえて、お召し上がりくださーい♪
コツ・ポイント
牛蒡は酢水でアクをとり、油揚げは湯通ししておく。
鶏肉を炒める時、多少鍋にこびりついても大丈夫です。
もし、煮汁が２合ラインまで足りなかった場合は、お水を加えてください。
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