簡単！アボガドとミルクのあったかスープ
冷製レシピが多いアボガドですが、ホットだって美味しい。
クエン酸を加える事でCa吸収効率が良くなりました。
このレシピの生い立ち
アボカドをヘルシーにオサレに食べたい！と思ったわりには普通なレシピ(´･ω･`)
アボカドの剥き方だけ参考にしてくださいwwwww
簡単！アボガドとミルクのあったかスープ
冷製レシピが多いアボガドですが、ホットだって美味しい。
クエン酸を加える事でCa吸収効率が良くなりました。
このレシピの生い立ち
アボカドをヘルシーにオサレに食べたい！と思ったわりには普通なレシピ(´･ω･`)
アボカドの剥き方だけ参考にしてくださいwwwww
作り方
- 1
はい材料です。
だいたいこんな感じ。
適当に行こう
('∀`) -
- 2
油をうすく引き熱した鍋で、みじん切りにしたタマネギを甘味を引き出すように炒める。
ちなみ、私は少し焦がしましたwww -
- 3
2に、水とコンソメの素を加え加熱します。
コンソメが溶けたら一旦火を止め、アボガドを投入。（写真はうらごし器を使用） -
- 4
（あれば）レモン汁を入れ、加熱による変色防止とCa吸収効率アップを狙います。
続いて牛乳を投入したら再び弱火でコトコト -
- 5
吹きこぼれないように加熱、軽くひと煮立ちしたら、塩コショウで調味してください。
-
- 6
お好みで粉チーズやパセリをのせたら出来上がり！
後述はオマケのアボガドの剥き方です→
-
- 7
アボガドの縦方向にナイフを入れ…
中の種に刃先を当てながら、グルッと一周切れ目を入れます。 -
- 8
一周したらそのまま、ナイフを抜かず、くいっと手首をひねるようにアボガドを開くと、きれいに割れやすくなります。
-
- 9
実と皮の間にスプーンをさし入れるようにして…そろーり、
-
- 10
まるっと中身が取れました('∀`)
皮は容器にしても良いです。 -
コツ・ポイント
ない！w
全材料をフードプロセッサで ガーッとやって加熱してしまってもいい。
冷製でタマネギをタピオカに置換しても楽しいかもしれないです。
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