しいたけの肉詰めとキャベツの蒸し焼き

人参・玉ねぎはみじん切り、キャベツはざく切りしておく。
しいたけの軸を切っておく。軸はみじん切りしておく。

ひき肉に人参・玉ねぎ・しいたけの軸・☆を混ぜ合わせる。

しいたけのかさの裏にひき肉をのせていきます。

フライパンにバターを溶かして、キャベツを炒めていきます。

キャベツを炒めて、水大さじ2杯を入れていきます。

キャベツの上にしいたけをのせていきます。

ふたをして、弱火で15分程度蒸し焼きにしていきます。

時々、フライパンをゆすって焦げないようにします。ひき肉に火が通ったら出来上がりです。

からしをつけて、ポン酢をかけて食べてください！