サラダチキンを適当な大きさに手で割きます。

胡桃はポリ袋に入れて叩き、片栗粉、小匙1を混ぜておきます。

卵を割りほぐし、チキンにまぶし、胡椒も振ります。ポリ袋の中の衣を付け(キュッと握ると剥がれにくいです）ます。

多めの油を小さめの鍋かフライパンに入れて、揚げ焼きにします。衣がカラッとすればできあがり

焦げないように注意です❕

盛り付けます。添えは、コーン、じゃがいも、ピーマンのソテーです。