さつまいもとブロッコリーの中華炒め
ナナラマ @cook_40123709
忙しい日にオススメ！
主食にも主菜にもできておいしい！
食物繊維豊富で子どもも喜んで食べます✨
このレシピの生い立ち
忙しい日でも栄養バランスよく摂取できるレシピを考え、このレシピが生まれました！
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもをよく洗い乱切りにします
シリコンスチーマーに入れてレンジ800wで1分30秒蒸します
耐熱皿でもOK！ - 2
野菜を切っていきます
人参を乱切りに、玉ねぎを薄切りに、ブロッコリー、エリンギ、えのきは食べやすい大きさに切ります - 3
次にささみ鶏肉です
生のまま炒めてもOKですがあらかじめ蒸して裂いておくと楽です - 4
フライパンにごま油をひいて強火で熱します
- 5
玉ねぎ→人参→ブロッコリー→エリンギ、えのき→さつまいも→ささみ鶏肉
の順で入れていきます - 6
中華だしを入れて、フライパン全体にいきわたるぐらいの水を入れて、水分がなくなるまで炒めます
- 7
胡椒をふって完成です！
コツ・ポイント
ブロッコリーは食べやすい大きさに裂いておくと味が絡まりやすいです
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