牛肉と野菜の胡麻味噌煮

MIKI811
MIKI811 @cook_40132252

胡麻と味噌の味でご飯が進みます♩
このレシピの生い立ち
インゲンと人参が冷蔵庫にあったので。

牛肉と野菜の胡麻味噌煮

胡麻と味噌の味でご飯が進みます♩
このレシピの生い立ち
インゲンと人参が冷蔵庫にあったので。

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材料

  1. インゲン 1パック
  2. 人参 1/2本
  3. 牛肉 300グラム
  4. ☆すりごま 大さじ2.5
  5. 大さじ2
  6. ☆砂糖 大さじ1
  7. ☆酒 大さじ2
  8. ☆味噌 大さじ2

作り方

  1. 1

    インゲンはヘタを切って3㎝、人参は縦半分に切ってななめ切りにします。

  2. 2

    ☆を合わせてよく混ぜておきます

  3. 3

    サラダ油で人参とインゲンをよく炒め、油が回ってきたら、混ぜた調味料を入れて、お肉を入れます。

  4. 4

    よく混ぜてサッと煮込みます。お肉に火が通ったら出来上がり♩

コツ・ポイント

牛肉は煮すぎると硬くなるので、サッと煮ればいいです。

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初めましてー(´ω`)2児のママです♩自由気ままにぼちぼちやって行きまーす♩自分の覚書として記録していきます。大雑把な感じですいません。味付けは濃い目で甘めだと思います。料理は得意ではないですが食材や調味料、調理器具には拘っています。
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