作り方
- 1
1)さつまいもは乱切りして水にさらす。
- 2
2)水気をよく拭き取り油で揚げる。
- 3
3)小鍋にA)を熱して煮詰まって来たら揚げた芋を入れ絡める。
- 4
4)皿に盛り、お好きなだけシナモンシュガーをかける。
コツ・ポイント
本当は仕上げにバターを落とせば完璧ですが現在乳製品を絶っているので我慢です。我が家ではこのシナモンシュガーをバタートーストに降りかけたり紅茶に入れたり焼きリンゴにかけたりと活用しています。
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