♡レンコン揚げ♡
♡AI’sキッチン♡ @cook_40147146
おかずはもちろん！お弁当やおつまみにも！絶品モチモチレンコン揚げ！
レンコンが苦手な方でもこれだと食べれると思います♡
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていた料理を再現してみました！
やっぱり美味しい♡
♡レンコン揚げ♡
おかずはもちろん！お弁当やおつまみにも！絶品モチモチレンコン揚げ！
レンコンが苦手な方でもこれだと食べれると思います♡
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていた料理を再現してみました！
やっぱり美味しい♡
作り方
- 1
レンコンをすります！今回は全部すりましたがシャキシャキを残したい方は半分はみじん切りにして下さい！☆の材料入れ混ぜます！
-
- 2
すりおろしたレンコンを軽く絞り小さいハンバーグを作るように丸め海苔で巻いていきます！
-
- 3
こんな感じです！
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- 4
上にレンコンが上がってきたら揚げます！深めの鍋じゃなく上がって来ない場合は箸でレンコンを掴み弾力を感じたら揚げます！
- 5
お皿に盛り付けて出来上がり！
味がついているのでそのままでも
美味しいですがマヨネーズを
つけて食べても美味しいです♡ -
コツ・ポイント
すりおろし材料を混ぜたら水分が出ます！
形を整える際軽く絞って下さい！
水分を多く含んでいるとベチャベチャになって
しまいます(><)！
2018年5月2日にMyキッチン開設しました( ¨̮ )︎まだまだ初心者ですが宜しくお願いします(*ᴗˬᴗ)Myフォルダ数3万6千、印刷数4700超え \(◡̈)/フォローして下さってる皆様、つくれぽ下さった皆様有難うございます❤現在2児ママで中々投稿出来ないですがのんびりと投稿できる時に投稿したいと思っていますので宜しくお願い致します(ㅅ˘˘)❤+ﾟいいね返し仕方分からず出来ないです
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