作り方
- 1
切り昆布を短く刻む。
- 2
刻んだ切り昆布と全ての調味料を鍋に入れて煮る。沸騰したら火を弱めて、焦げないように時々混ぜる。
- 3
しらす干しは煮汁が少なくなってきたら加える。煮汁がほとんどなくなったらかつお節とごまを加えてひと混ぜし、火を止めて完成。
コツ・ポイント
しらすはたまたま余ってたので入れました。干しエビも合うと思います。
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