■レンコンのちょっぴり酢っぱいキンピラ■
nanacode @cook_40044977
しゃきしゃきレンコンがあとを引く美味しさ。５分もあれば出来ちゃうお手軽レシピ♪あと一品ほしい、という時にぜひ！
このレシピの生い立ち
ラジオ番組【サンデーズ・ブランチ】のコーナー【ななえ’ｓクックブック】で放送したレシピです。ブランチメニューにピッタリな１品を毎週お届けしています！http://sb2010.exblog.jp/
■レンコンのちょっぴり酢っぱいキンピラ■
しゃきしゃきレンコンがあとを引く美味しさ。５分もあれば出来ちゃうお手軽レシピ♪あと一品ほしい、という時にぜひ！
このレシピの生い立ち
ラジオ番組【サンデーズ・ブランチ】のコーナー【ななえ’ｓクックブック】で放送したレシピです。ブランチメニューにピッタリな１品を毎週お届けしています！http://sb2010.exblog.jp/
作り方
- 1
レンコンを一口大の乱切りにする。
- 2
中火で熱したフライパンにごま油を敷き、切ったレンコンを入れ炒める。
- 3
レンコンのフチが半透明になってきたら、●を加え煮詰めながら炒める。焦げやすいので手早くね！
- 4
調味料の水分が飛んでとろみが付き、レンコンに火が通ったら火を止め、最後にすりごまをさっとまぶして完成！
コツ・ポイント
材料があれば５分位で出来るので、あと１品足りない、という時の救世主になるかも？？炒めている間にお酢の酸味がかなりまろやかになるので、酸っぱいのが苦手な方でも大丈夫ですよ。
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くろねこあや -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18430895
