トマト・きゅうりの角切り、紫玉ねぎのみじん切りをめんつゆ・オリーブオイルで和え、茹でたソーメンと合わせて皿に盛る。

アボカド1にレモン汁をかけて、つぶし、クリームチーズ、黒こしょう、軽く崩した地のりと混ぜる。

1のソーメンにオリーブオイルで焼いた金目鯛クリスピー、2のワカモレディップ、レモンを添える。

☆彩りにグリーンカールを添えました。レモンを絞っていただきます。

味が足りなかったら、めんつゆとオリーブオイルを同量で合わせたものを追加します。