ご飯のおともにモロヘイヤ♪
むうたんのmama @cook_40154656
食欲のない 暑い夏でも コレをご飯にかけたら
どんぶりで食べれちゃうくらいです。
食感と喉越しがいいので、お試しあれ！
このレシピの生い立ち
気が付いたら 我が家の夏の定番になっていました。
ご飯のおともにモロヘイヤ♪
食欲のない 暑い夏でも コレをご飯にかけたら
どんぶりで食べれちゃうくらいです。
食感と喉越しがいいので、お試しあれ！
このレシピの生い立ち
気が付いたら 我が家の夏の定番になっていました。
作り方
- 1
モロヘイヤは水にさらして、痛んだ葉っぱを取り除く
- 2
葉っぱを千切りに、茎は２ミリ程度の輪切りにする
- 3
沸騰したお湯に 切ったモロヘイヤを入れて サッと茹でる。
長時間グツグツすると食感が落ちるので注意。 - 4
茹でたモロヘイヤをザルにあけ、流水で冷やす。
流水は２〜3回とりかえて 水切りをする。 - 5
カニカマを5ミリくらいの輪切りにして、調味料と一緒にモロヘイヤにまぜる。
コツ・ポイント
モロヘイヤのネバネバは なかなか冷えないので
菜ばしで撹拌しつつ、流水でしっかり冷やすと
緑色が綺麗に出ます。
そして、ヤケドに注意です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18431047
