手羽先の赤ワイン煮★バルサミコ酢風味
バンビ☆ @cook_40037676
手羽先をフライパンで焼いてあとはワイン入りの合わせ調味料で煮詰めるだけの簡単おつまみです。もちろんご飯のおかずにも。
このレシピの生い立ち
ワインのおつまみに作りました。
手羽先の赤ワイン煮★バルサミコ酢風味
手羽先をフライパンで焼いてあとはワイン入りの合わせ調味料で煮詰めるだけの簡単おつまみです。もちろんご飯のおかずにも。
このレシピの生い立ち
ワインのおつまみに作りました。
作り方
- 1
手羽先は洗って水気をふきとる。両面に小麦粉をつける。調味料を合わせておく。
- 2
フライパンにオリーブ油を入れる。手羽先の皮を下にして並べ中火で焼き色をつけながら焼く。反対側も同様。
- 3
フライパンの中の余分な油をペーパータオルで拭き取り、合わせ調味料を回し入れ水分がなくなるまで煮詰める。
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ワインにスパイス、酢の効果で食べやすくなります。ねっとりと濃厚で、ご飯にもパンにも合います。もちろん酒の肴に最適。赤ワインにビール、日本酒なら山廃のようなコクのあるものを。
湘南猫 -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18431064
