作り方
- 1
水に浸けたとき浮かぶスダジイを除いて洗う。
- 2
洗ったスダジイの殻を剥く。
(とにかく爪が痛いので ペンチなどをうまく利用しようね)
(軽く炒ると剥きやすいよ) -
- 3
食材をカット。
キャベツ→ザク切り
えのき→半分の長さ＆ほぐす
豚バラ→４～５㎝大 - 4
Ａを合わせる。
- 5
フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ→スダジイ→キャベツ＆えのきの順番に投入し炒める
- 6
キャベツの色が鮮やかになったくらいのタイミングで合わせておいたＡを投入し まぜ炒めて完成！
コツ・ポイント
あったかいうちに食べないと 椎の実がかたくなって 歯が欠けそうになるから気を付けよう。
熱しすぎても歯が折れそうになるよ。
皮剥くときは爪やられるし、かわいい見た目と裏腹に殺傷能力高いから とにかく気を付けよう。
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