クランベリーマフィン
Sora猫 @cook_40149785
ふわっとしっとり♪マフィン。甘さひかえめで朝にぴったりな仕上がりです。(*^^*)
このレシピの生い立ち
生クリームとバター消費もあったし、朝マフィン♪作りたかったので(*^_^*)軽めのマフィンにしました。
クランベリーマフィン
ふわっとしっとり♪マフィン。甘さひかえめで朝にぴったりな仕上がりです。(*^^*)
このレシピの生い立ち
生クリームとバター消費もあったし、朝マフィン♪作りたかったので(*^_^*)軽めのマフィンにしました。
作り方
- 1
小麦粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを3回振るっておく。
- 2
クランベリーを刻んで小麦粉を軽くふりかけておく。
（飾り用に小麦粉なしを少し取っておく） -
- 3
常温に戻したバターをホイッパーで混ぜてクリーム状にする。
-
- 4
バターにグラニュー糖を入れて、さらによく混ぜる
-
- 5
溶きほぐした卵にバニラオイルをいれて、それを少しずつ入れ混ぜる（4回くらいに分けて混ぜる）
-
- 6
生クリームを入れて、なめらかになるまで混ぜる
-
- 7
粉類をドバッと入れ、さっくり混ぜ、小麦粉付きのクランベリーも入れてさっくり混ぜる。
-
- 8
マフィン型にシートを置き生地を入れて、上から落とすようにトントンする（空気抜き）。飾り用のクランベリーをのせる。
-
- 9
170度に予熱しておいたオーブンで30分焼いたら
できあがり〜(*^^*) -
コツ・ポイント
卵を入れて混ぜると分離する事があるので、少しずつ入れて混ぜてください。
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