そら豆とほうれん草の胡麻味噌和え
☆ぼうchan☆ @cook_40128086
茹でた野菜を混ぜるだけ！素材の味と食感を堪能できる和え物です。副菜をプラスしたい時におすすめの一品です。
このレシピの生い立ち
実家から沢山頂いたそら豆で作りました。
そら豆とほうれん草の胡麻味噌和え
茹でた野菜を混ぜるだけ！素材の味と食感を堪能できる和え物です。副菜をプラスしたい時におすすめの一品です。
このレシピの生い立ち
実家から沢山頂いたそら豆で作りました。
作り方
- 1
ボールに皮を剥いたそら豆と、3cm幅にカットしたほうれん草のお浸しを入れる。
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- 2
小鉢に合わせ調味料を入れ、味噌が溶けるまで混ぜ合わせる。
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- 3
❶のボールに❷の合わせ調味料を入れ、全体にゆっくりと混ぜ合わせる。
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- 4
器に盛りつけ、すりごまを散らして完成。
-
- 5
2018.7.12『味噌和え』の人気検索レシピでトップ10入りさせて頂きました☆
ありがとうございました♪ -
コツ・ポイント
そら豆は愛健康家族さんの茹で方レシピを参考にさせていただきました。つるっと綺麗に皮を剥くことができるのでおすすめです。野菜を混ぜ合わせる際は、ゆっくり優しくそら豆の形が崩れないようにすることがポイントです。
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