安いのに絶品！ごぼうの甘酢煮
こぐまちゃんのしっぽ @cook_40161485
焼肉やすき焼きの時に残って、冷凍庫に残ってる牛脂。
ちょっと入れて節約でおいしいおかずが出来ました！
このレシピの生い立ち
肉じゃがを作る時にお肉を炒めた後のフライパンで作ったら大成功！
再現できないかと考えて、牛脂を使ったらこれまたおいしく出来ました。
牛ごぼうとは一味違っておいしいです！
安いのに絶品！ごぼうの甘酢煮
焼肉やすき焼きの時に残って、冷凍庫に残ってる牛脂。
ちょっと入れて節約でおいしいおかずが出来ました！
このレシピの生い立ち
肉じゃがを作る時にお肉を炒めた後のフライパンで作ったら大成功！
再現できないかと考えて、牛脂を使ったらこれまたおいしく出来ました。
牛ごぼうとは一味違っておいしいです！
作り方
- 1
ごぼうは皮をむき、５㎝くらいの長さに切って縦半分に切る。
- 2
お好みの硬さまで煮て、少し茹で汁を残して調味料を入れて煮詰める。
- 3
今回はフライパンに300㏄位の水を入れ、水分がほぼ無くなるまで煮てから調味料を入れました。
- 4
そのままでもおいしいですが、一味やゴマをふってどうぞ！
コツ・ポイント
ごぼうはささがきなどにして、変わりきんぴらにもなりますよ～！
人参などをいれてもおいしいと思います。
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