秋の豚汁

Name: 秋の豚汁
Yield: どんぶり３杯分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水 7カップ; 豚ばら肉 １５０ｇ; ごぼう 1本（１５０ｇ）; 人参 1本（１５０ｇ）; さつまいも 小2本（１５０ｇ）; こんにゃく ２００ｇ; 長ねぎ 1本（１００ｇ）; しめじ 1パック; だしの素 大さじ１; 酒 大さじ２; 味噌 ５０ｇ

yamabuki1 @wisteria79misa

野菜ときのこがたっぷりの豚汁です。
このレシピの生い立ち
涼しくなったので豚汁が食べたくなりました。

秋の豚汁

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yamabuki1 @wisteria79misa

野菜ときのこがたっぷりの豚汁です。
このレシピの生い立ち
涼しくなったので豚汁が食べたくなりました。

材料

どんぶり３杯分

水 7カップ
豚ばら肉１５０ｇ
ごぼう 1本（１５０ｇ）
人参 1本（１５０ｇ）
さつまいも小2本（１５０ｇ）
こんにゃく２００ｇ
長ねぎ 1本（１００ｇ）
しめじ 1パック
だしの素大さじ１
酒大さじ２
味噌５０ｇ

作り方

1
ごぼう、さつまいもは食べやすい大きさに切り水につけてアクを取る。
2
ねぎも斜め薄切りにする。豚ばら肉は、２～３ｃｍの食べやすい大きさに切る。
3
鍋に水とだしの素を入れて、１の野菜を加えて柔らかくなるまで煮て、豚肉を加えて火が通ったら酒、味噌で味付けする。

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yamabuki1 @wisteria79misa

2010/09/24 14:28に公開

おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ！！！でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園のアイデアレシピコンテスト』で「＊ヘルシー野菜ジュースジュレ＊」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254