離乳食９か月～魚とトマトのスープ煮
新潟県阿賀野市役所☆ @cook_40054440
トマト味のさっぱりしたスープなので、夏向きです。
このレシピの生い立ち
熟し過ぎたトマトの活用方法として考えたレシピです。
離乳食９か月～魚とトマトのスープ煮
トマト味のさっぱりしたスープなので、夏向きです。
このレシピの生い立ち
熟し過ぎたトマトの活用方法として考えたレシピです。
作り方
- 1
魚は水気をキッチンペーパーで拭き取りお湯でゆでて、皮や骨を取り除きほぐす。
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- 2
トマトは湯むきし、種も取りみじん切りにする。
- 3
野菜のゆで汁にトマトとケチャップを入れ煮立ったら、①を加えて弱火で３～４分煮て出来上がり。
コツ・ポイント
みじん切りにした玉ねぎなど他の野菜を加えても美味しいです。
新潟市に隣接する阿賀野市。「食べる楽しみ、阿賀野の恵み」をキャッチフレーズに食育活動に取り組んでいます。市の管理栄養士と市民グループが一緒になって、地元の食材を使ったヘルシーで美味しいメニューを考案しています。https://www.city.agano.niigata.jp
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