新玉ねぎのカラフル炒め
しょうまマ @cook_40165657
新玉ねぎは炒めるだけで甘みが増して美味しいです！
黄、緑、白、ピンクで彩り豊か。卵の味付けがポイントです。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎをたくさんもらったので、消費しようと思い、考えました。
新玉ねぎのカラフル炒め
新玉ねぎは炒めるだけで甘みが増して美味しいです！
黄、緑、白、ピンクで彩り豊か。卵の味付けがポイントです。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎをたくさんもらったので、消費しようと思い、考えました。
作り方
- 1
★印の食材を混ぜておく。
- 2
玉ねぎは5ミリ幅にスライスする。
- 3
ベーコンは1センチ幅にスライスする。
- 4
キャベツは2センチ幅くらいに切るかちぎるかしておく。
- 5
マーガリンかバターをフライパンに入れ、中火で玉ねぎとベーコン、キャベツを炒める。
- 6
玉ねぎがしんなりしてきたら、塩コショウを少々ふって味をつける。
※卵にも味があるので、塩コショウは気持ち少なめで。 - 7
炒めた野菜をフライパンの端に寄せて、土手を作る。
- 8
真ん中の空間が開いた部分に1を流し入れる。
- 9
スプーンやヘラで卵をゆっくり混ぜて、炒り卵を作る気持ちで炒め、全体を混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
ベーコンのピンク、キャベツの緑、玉ねぎの白、卵の黄色で4色です♪
ピンクのベーコンは、ハムや魚肉ソーセージでもOK。
緑のキャベツは、アスパラ、さやえんどう、スナップエンドウなど。
カラフルだと、食欲が増しますよね！
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春が旬の新玉ねぎを彩りよく簡単に炒めました(*´ω｀*)新玉ねぎの甘さが魅力の春ならではの炒めものです(*^_^*)
☆inoayu☆ -
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