うまっ！！得・損☆屋台の焼きそば
ほりもりこ @cook_40165698
市販の焼きそばがワンランクアップ☆
特別な材料はなし、面倒な手間もなし♪
家やBBQで簡単に屋台の味が作れるコツは…！
このレシピの生い立ち
得する人損する人で紹介されたレシピ
お店のようなパリパリ焼きそばが食べたいと言っていた主人に作ってみたら、「これこれ！美味しい！」と褒めてもらえた～♪
作り方を忘れないために☆
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を粗めの千切りにする。
麺に絡みやすくなる、調理時間が短くなる♪ - 2
お肉を食べやすい大きさに切る。
- 3
よく熱したフライパンで(油は必要に応じて)、お肉をカリカリになるまで炒める。
豚バラの油、旨味が出るように☆ - 4
野菜を加えて、火が通るまでサッと炒める。
- 5
粉末ソースを3割ほど振りかけ、具材に味付けしたら、一度取り出しておく。
フライパンはそのままで♪ - 6
麺を袋のまま、レンジで暖める。
500wで１袋なら30秒くらい、３袋で1分くらいカナ - 7
ボールに麺をほぐし入れ、サラダ油適量と残りの粉末ソースで和える。
- 8
フライパンで麺を炒める。
あまり触らずじっくりと、パリパリなところともちもちなところが出来るように♪ - 9
具材を戻し入れて、ザッと混ぜ合わせれば出来上がり☆
冷めてもべたっとならず、お弁当にも♪
コツ・ポイント
麺に余計な水分を吸わせないことが、パリパリのポイントだそうです☆
野菜と炒める時間は短めに！
リアクション
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