大好評♡自慢の鶏肉ときのこのソテー
シンドリー♡ @cook_40053668
2種類の甘辛ソースが絶品のチキンソテー♡簡単ですが、おもてなしにもピッタリ！！大好評の自慢の肉料理です！！！
このレシピの生い立ち
お家で簡単に作れて、お店で出てくるようなチキンソテーが食べたくて作ってみました♡
大好評♡自慢の鶏肉ときのこのソテー
2種類の甘辛ソースが絶品のチキンソテー♡簡単ですが、おもてなしにもピッタリ！！大好評の自慢の肉料理です！！！
このレシピの生い立ち
お家で簡単に作れて、お店で出てくるようなチキンソテーが食べたくて作ってみました♡
作り方
- 1
鶏肉は筋切りし、厚い部分は切り目を入れ、大きめにカットします。にんにくはスライス、きのこも食べやすい大きさにします♡
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- 2
鶏肉に塩コショーをし小麦粉を薄くまんべんなくつけます。フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ中火で熱し、香りをつけます。
-
- 3
鶏肉の皮を下にし、焼きます。フライパンを斜めにしながら、油をかけて焼いていきますよ♡
皮がこんがりしてきたら裏返します！ -
- 4
反対側も油をかけながら焼き、全体がぱりっと焼けたら、お皿に盛ります♡
-
- 5
空いたフライパンの余分な油を拭き、にんにくを取り除いたらきのこ類を炒めます。混ぜ合わせた◎を加え、味を馴染ませますよ♡
-
- 6
鶏肉にきのこソースをかけます♡更に、混ぜ合わせた●も良い感じにかけたら完成です*\(^o^)/*
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コツ・ポイント
★鶏肉はやや多めのオリーブ油で焼き上げます。オリーブ油をかけながら焼くことで、火もしっかり通り、旨みを閉じ込められますよ。
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