創味シャンタンDXで煮浸し 白菜 油揚げ
チェックのミニくま @cook_40054758
優しい味付けの煮浸しです♪あとからかける七味でご自分好みにしてみてください☆
このレシピの生い立ち
白菜でスープを作りたかったのですが、煮浸しに変更したくなりました。味付けは創味シャンタンDXを使おうと決めて作りました。優しい味付けになったので七味をあとから振りました。
創味シャンタンDXで煮浸し 白菜 油揚げ
優しい味付けの煮浸しです♪あとからかける七味でご自分好みにしてみてください☆
このレシピの生い立ち
白菜でスープを作りたかったのですが、煮浸しに変更したくなりました。味付けは創味シャンタンDXを使おうと決めて作りました。優しい味付けになったので七味をあとから振りました。
作り方
- 1
＊印を鍋に入れ沸騰させる。
- 2
【1】を沸騰させる間に白菜を洗い食べ易い大きさに切る。油揚げも横に切り縦に短冊に切る。
- 3
【2】を【1】に入れ蓋をしてくたくたになるまで中火で煮る。火を消して15分以上放置したら味が染みている。
- 4
器によそい七味をかける。
- 5
※YUKIKI☆さんが瑞々しい白菜で水分量半分で作ってくださいました。ウチでも普通の白菜で作りました。
- 6
※結果作れましたので400㏄→200㏄へ変更させていただきます。
- 7
※変更前にれぽくださいました☆Rokko☆さん有難う☆よかったらこの水分量でも作ってみてくださいね。
コツ・ポイント
白菜100gに対し水50㏄にしてみてください。七味は一味でも良いと思います。
ビッキーズさんへせっかくリアクションくださったのにれぽ削除再送申し訳ありません🙇♀️お相手が不安になるような言葉を使ってしまったと反省しています。もし良かったらおこがましいのですが、リアクションまたくださったらありがたいです。そうしたら此方を見てくださったのかな？と思い此方の文章は消しますね。しーCの油揚げの油抜きにれぽ削除再送しました。お手数ですがよろしくお願いします🙇キッチンにいらしてくださり誠に有難うございます🎶これからは、家族の健康の為に主に柔らかく油の無い食事を作って行くと思います。個別に後から油を追加する等の事は出来るかと思いますが、油を使用して炒める等の調理法が出来なくなると思います。大好きでお世話になっているレシピのいくつかはお借りする事が難しくなりそうです。お世話になるレシピはノンオイル中心になりそうですが、これからも宜しくお願いします💖いつも、有難うございます✨
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