手羽先の甘辛漬け焼き

Name: 手羽先の甘辛漬け焼き
Yield: 4人分（16本分）
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏手羽先 16本; 塩コショウ 少々; 小麦粉 適量; カラーピーマン 適量; ○醤油 大さじ5; ○酒 大さじ3; ○みりん 大さじ4; ○砂糖 大さじ3; ○蜂蜜 大さじ1; ○にんにく（チューブ） 大さじ1; ○白ねぎ（みじん切り） 1本; ◎すりごま 大さじ3; 油 適量; ホァジャオフェン 適量

舞依ちゅん @cook_40053144

ご飯・ビールもう～どうにも止まらない～♪

このレシピの生い立ち
飲み会料理の持ち合いで
ビール合うもの＆子供のご飯に合うでこちら‼

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手羽先の甘辛漬け焼き

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材料

4人分（16本分）

鶏手羽先 16本
塩コショウ少々
小麦粉適量
カラーピーマン適量
○醤油大さじ5
○酒大さじ3
○みりん大さじ4
○砂糖大さじ3
○蜂蜜大さじ1
○にんにく（チューブ）大さじ1
○白ねぎ（みじん切り） 1本
◎すりごま大さじ3
油適量
ホァジャオフェン適量

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作り方

1
手羽先の中骨に沿って包丁又はキッチンバサミで両面切れ込みを入れ軽く塩コショウをする
2

○を混ぜておく一旦煮だてる
◎を入れておく
（あまり煮だてると辛味が出ますので注意）
大きめのボウルに入れ直す
3

ボリ袋に①、小麦粉、片栗粉を入れ全体につける
4

多目の油を入れ手羽先を並べ火をつけ揚げ焼きしていく、きつね色になったら②へ入れていく
上下を入れかえ全体たれを絡ませる
5

ピーマンは種を取り除き適当な大きさに切って油で揚げ焼きする
（鶏手羽先をした後がおすすめ）
6

季節の野菜を揚げ焼きして増量して
パーティー料理

コツ・ポイント

辛めがお好きな方はホァジャオフェンを入れてのも美味しいです

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つくれぽ

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舞依ちゅん @cook_40053144

2018/08/29 07:50に公開

３児の母です。　上の子がまだ小さい頃はよく創作料理を作り成功、失敗を繰り返してました時間に追われ手軽に出来てしまう物ばかりでしたが、やっと子供たちも自分の事が出来るようになり手が離れかけ、少し自分の時間が持てるようになり料理を考える時間ができましたぁ～我が家大食いなので分量は各家庭で調整してもらえたらと思います（笑）

このレシピのキーワード

鶏肉パプリカはちみつにんにく酒とり手羽先小麦粉長ネギ

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