☆鶏の黒酢あん☆

Name: ☆鶏の黒酢あん☆
Yield: ３〜４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 2枚(600g程度); 人参 1/2本; じゃがいも １個; 玉ねぎ 1/2個; レンコン 100g; 醤油 大さじ1/2; 酒 大さじ１と1/2; にんにく(すりおろし) 小さじ１; しょうが(すりおろし) 小さじ1; 塩、こしょう 少々; ●黒酢 大さじ3; ●きび砂糖 大さじ4と1/2; ●みりん 大さじ2; ●酒 大さじ2; ●酢 大さじ1と1/2; ●醤油 大さじ1と1/2; ●水 大さじ2; ●ごま油 小さじ1; 水溶き片栗粉 水、片栗粉各大さじ1

☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe

東京都

★★★話題入りレシピ★★★
これはおいしい！
甘酸っぱい黒酢あんが人気の
定食屋さん風レシピ♪

このレシピの生い立ち
定食屋さんの味をお家で食べたくて再現。

★★★話題入りレシピ★★★
これはおいしい！
甘酸っぱい黒酢あんが人気の
定食屋さん風レシピ♪

このレシピの生い立ち
定食屋さんの味をお家で食べたくて再現。

☆鶏の黒酢あん☆

☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe

東京都

★★★話題入りレシピ★★★
これはおいしい！
甘酸っぱい黒酢あんが人気の
定食屋さん風レシピ♪

このレシピの生い立ち
定食屋さんの味をお家で食べたくて再現。

★★★話題入りレシピ★★★
これはおいしい！
甘酸っぱい黒酢あんが人気の
定食屋さん風レシピ♪

このレシピの生い立ち
定食屋さんの味をお家で食べたくて再現。

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

３〜４人分

鶏もも肉 2枚(600g程度)
人参 1/2本
じゃがいも１個
玉ねぎ 1/2個
レンコン 100g
鶏肉の下味
　醤油大さじ1/2
　酒大さじ１と1/2
　にんにく(すりおろし) 小さじ１
　しょうが(すりおろし) 小さじ1
　塩、こしょう少々
黒酢あん
●黒酢大さじ3
●きび砂糖大さじ4と1/2
●みりん大さじ2
●酒大さじ2
●酢大さじ1と1/2
●醤油大さじ1と1/2
●水大さじ2
●ごま油小さじ1
水溶き片栗粉水、片栗粉各大さじ1

保存済み

レシピを保存

作り方

1
じゃがいも、人参、玉ねぎは小さめの乱切りに♪
鶏肉は食べやすい大きさに切り、下味を絡めておく♪
●の調味料は合わせる♪
2
人参、じゃがいもは3~4分ほど、れんこん２分ほど玉ねぎは30秒ほど素揚げする♪
3
下味に漬けた鶏肉は片栗粉をまぶして
１８０度の油で４分ほど揚げる♪
4
黒酢あんを作る♪
●の入った小鍋を中火にかけ煮立ったら弱火にし１分ほど煮て水溶き片栗粉を加えて手早く混ぜとろみをつける♪
5
揚げた鶏肉、野菜を
ボウルやフライパンなどに入れ、④の黒酢あんを加え
6
さっと絡めたら♪
7
出来あがり＊
8
人気レシピたっぷり300品掲載♪【☆栄養士のれしぴ☆おいしいキッチン300】好評販売中！
9
【☆栄養士のれしぴ☆の一生使える副菜150】発売中です！
10
★YouTube★
「栄養士のれしぴチャンネル」
チャンネル登録よろしくお願いします♪
11

コツ・ポイント

野菜は素揚げせずに電子レンジで加熱して柔らかくして使用してももOK。

野菜はお好みのものでも。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe

2022/01/17 12:25に公開

東京都

☆栄養士のれしぴ☆の【ごま和えの素】販売中♪インスタからチェックしてね！レシピ本☆栄養士のれしぴ☆おいしいキッチンベスト300発売中！★おすすめの調味料、調理グッズなどは「楽天ROOM 栄養士のれしぴ」で検索してね🔍インスタやブログではおすすめ食材など紹介してますいつもたくさんのつくれぽありがとうございます･:*

このレシピのキーワード

鶏肉にんじんれんこんじゃがいも鶏もも肉にんにく酒玉ねぎしょうが

似たレシピ

その他のレシピ