ラムの甘辛炒め
甘辛だれが癖をやわらげ、子供も食べやすい味に☆
このレシピの生い立ち
ラム肉の美味しい炒め物をあれこれ試してできたレシピです♪
作り方
- 1
フライパンにごま油を熱し、ニンニクと玉ねぎを加えて炒める。
- 2
１がしんなりしたら、フライパンの端に寄せ、空いたところにラム肉を入れて炒める。
- 3
２をいったん取り出し、空いたフライパンに調味料を入れて混ぜ、中火にかける。2/3量くらいに煮詰める。
- 4
３で取り出した肉と玉ねぎ、にんにくを戻し入れ、大きく混ぜてからめる。
コツ・ポイント
一旦取り出すと、肉が固くならず美味しくいただけます。
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