鶏唐？ 魚の唐揚げです。
メリーアンドサニー @cook_40165856
鶏の唐揚げも美味しいけど、魚の唐揚げも美味しい(*^^*)味がしっかりしてるのでおつまみにも。鶏唐よりヘルシー？？
このレシピの生い立ち
お肉より魚が好きな息子のお気に入りレシピです。
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- 1
魚切り身を一口大に切る。
(今回はシイラを使いました。食感は柔らかい鶏胸肉に似てます？？) - 2
１の魚と＊の材料をボールに入れてよく混ぜ１０分程おく。
味がなじんだら片栗粉を入れてよく混ぜる。 -
- 3
中温の油で揚げる。
火の通りが早いので３分程で揚がります。
コツ・ポイント
下味をつけるのにビニール袋を使ってお手軽にやりたいところですが、魚の身は鶏肉よりも柔らかく崩れやすいので下味をつけるのにボールを使ってます。
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