衣が美味しい♥里芋とチーズのボールフライ

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パリパリのポテトチップス衣が美味しい里芋のボールフライ♡
もっちりホクホクの食感がたまりません♡
このレシピの生い立ち
里芋のホクホク食感をいかしたレシピを考えました♡

衣が美味しい♥里芋とチーズのボールフライ

きょてらん's cooksnap of when they made 衣が美味しい♥里芋とチーズのボールフライ.
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パリパリのポテトチップス衣が美味しい里芋のボールフライ♡
もっちりホクホクの食感がたまりません♡
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里芋のホクホク食感をいかしたレシピを考えました♡
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材料

10個分
  1. 里芋 1袋(500g程度)
  2. バターまたはマーガリン 20g
  3. 塩胡椒 少々
  4. 片栗粉 30g
  5. チーズ お好みの量
  6. ポテトチップスまたはパン粉 1袋(パン粉の場合適量)
  7. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    里芋は竹串がスッとささるまで茹でて水にさらしながら皮を剥きます

  2. 2

    1の里芋・バターをボウルに入れてしっかり潰し、片栗粉・塩コショウを加えてよく混ぜます

  3. 3

    2の生地を平たくのばし、チーズを包んで丸めます

  4. 4

    砕いたポテトチップスをまぶします

  5. 5

    180℃油でこんがり揚げたら完成

  6. 6

    ホクホク、チーズとろーり♡

コツ・ポイント

衣はポテトチップスのかわりにパン粉でもOK
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