作り方
- 1
もち米と金時豆を一晩水に漬けておく
夜食べるなら朝からつければOKもち米は指でつぶして割れるぐらいになってれば大丈夫
- 2
金時豆を下ゆでする。ゆで汁は使わないので処分してOK
- 3
金時豆ともち米をまぜ、ふきんにくるんで蒸し器で20分蒸す
- 4
蒸し器からもち米と豆をとりだし、ボウルなどにあけて、水、醤油、酒、砂糖と混ぜる。またふきんにくるんで20分蒸す。
- 5
胡麻塩を振って出来上がり
コツ・ポイント
調味料を混ぜるときにむらにならないようよく混ぜる。
金時豆の量はお好みで
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18436224
