サクッ！フワッ！簡単揚げだし豆腐♪
かずポ！ @cook_40162812
豆腐となめこはいつでも安いですから節約料理としておすすめ！おつまみにも、おかずにも、万能です☆
このレシピの生い立ち
豆腐となめこはいつもストックがあるので何か出来ないかと考えました！！
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐の水を良く切ります！
キッチンペーパーをまいで少し置いておくとよいです。 -
- 2
豆腐を食べやすい大きさに切って片栗粉をまぶします。
コロコロ転がしながら全面に薄く着けてください。 -
- 3
フライパンにサラダ油を引き良く熱してから豆腐を入れます。全面に焦げ目がつく位まで良く焼いて、お皿に取ります。
-
- 4
●となめこを鍋に入れて沸騰させてだしを作ります。なめこに火が通ればOK!
-
- 5
お皿にとった豆腐に大根おろしをのせてその上からだしをかけます！最後に三つ葉をのせて完成！
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コツ・ポイント
焼いた豆腐を鍋に入れて煮るよりも上からかけてサッと食べる方がサクサクして美味しいです(^.^)
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