節約ダイエット！圧力鍋で鶏ハム野菜ロール
ゆーひろママ @cook_40162536
見た目は華やか！でも簡単！お好きな野菜をロールして食べ応えありの鶏ハムです。作り置きにも最適なので、お弁当にもどうぞ★
このレシピの生い立ち
安い鶏胸肉と家にある野菜をいつもと違う食べ方をしたかったので。
節約ダイエット！圧力鍋で鶏ハム野菜ロール
見た目は華やか！でも簡単！お好きな野菜をロールして食べ応えありの鶏ハムです。作り置きにも最適なので、お弁当にもどうぞ★
このレシピの生い立ち
安い鶏胸肉と家にある野菜をいつもと違う食べ方をしたかったので。
作り方
- 1
鶏肉は厚みが均等になるように切り開いて、調味料をすりこんでおく。一晩寝かせるか冷凍しておくとより味が染み込みます。
- 2
にんじんはスティック状に、ほうれん草ともやしは軽く茹でておく。
- 3
1の鶏肉の水気を拭き取り、２
の野菜を端に並べて巻き、タコ糸で縛る。 - 4
圧力鍋に水を入れ、蒸しカゴをセットし蓋をして４分加圧。加圧終了後火を止め、自然放置して完成！
コツ・ポイント
鶏肉は調味料をすりこませたら、ジッパーに入れ冷凍した方がよりしっとり柔らかくなります。
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