沢山のパセリで美味しい！レバノン風タブレ
mangalitza @cook_40166097
レモンとオリーブオイルたっぷりの中東のサラダ。これでパセリが大好きになりました！ビタミンCも◎
このレシピの生い立ち
レバノン料理屋さんで食べたタブレが美味しかったので。
沢山のパセリで美味しい！レバノン風タブレ
レモンとオリーブオイルたっぷりの中東のサラダ。これでパセリが大好きになりました！ビタミンCも◎
このレシピの生い立ち
レバノン料理屋さんで食べたタブレが美味しかったので。
作り方
- 1
ブルガー小麦をさっと洗ってボウルに入れ、かぶるぐらいの熱湯をかけて15分ほど置き、ふやかします
- 2
パセリの固い枝の部分を除き、それ以外の部分を細かいみじん切りにします(フードプロセッサーが便利です！)
- 3
玉ねぎ、トマト、きゅうりをそれぞれ5ミリ角の角切りにします
- 4
ミントは枝の部分を取り除き、葉の部分を細かいみじん切りにします
- 5
ブルガー小麦の水をよく切って大きなボウルに入れ、2-4の材料全てと混ぜ合わせます
- 6
オリーブオイル、あらかじめ絞っておいたレモン汁、塩をかけよく混ぜていただきます
コツ・ポイント
塩、レモン汁の量はお好みで調整してください。
ブルガー小麦が手に入りにくければ、無くてもさっぱりした味が楽しめます！
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